Nghiên cứu về du lịch và khách sạn có thể bao gồm các khía cạnh kinh doanh của cả ngành du lịch và ngành khách sạn. Một số chương trình có thể tập trung vào các khía cạnh quốc tế của ngành, điều này có thể làm tăng triển vọng của sinh viên cho các lựa chọn nghề nghiệp.

Do kích thước nhỏ của Reunion, có rất ít cơ hội cho giáo dục đại học trên toàn lãnh thổ. Do đó, một phần lớn các sinh viên đi du lịch sang Pháp để theo đuổi giáo dục tiếp tục.

Bằng cử nhân được cấp cho các sinh viên đã hoàn thành các yêu cầu được đưa ra bởi trường đại học hoặc cao đẳng mà họ đang theo học. Các yêu cầu này bao gồm việc bỏ ra từ ba tới bảy năm để tập trung học tập một lĩnh vực cụ thể còn được gọi là chuyên ngành.