Bằng cấp về ẩm thực tập trung vào kinh doanh này giúp bạn xây dựng nền tảng trong các nguyên tắc cơ bản về bếp và kinh doanh, bằng cách liên kết các kỹ năng thực tế với kiến thức học thuật. Chọn giữa Pathways trong Nghệ thuật Ẩm thực, Nghệ thuật Bánh ngọt & Sô-cô-la hoặc Nghệ thuật Ẩm thực Chay.

Trở thành Đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp xuất sắc nắm vững tất cả các kỹ thuật cần thiết để làm việc trong các cửa hàng bánh ngọt tốt nhất trên thế giới chỉ trong 5 tháng. Các lớp học 100% trực tuyến, với giải thích từng bước, được ghi lại trong video độ nét cao, hiển thị cho bạn từng chi tiết, để bạn học cách làm các món ngọt cổ điển và hiện đại, bánh ngọt, bánh gato, bánh nướng nhỏ và món tráng miệng trên đĩa, giống như không có mặt khác. Bạn cũng sẽ bổ sung cho việc học của mình với các khóa học về An toàn và vệ sinh tại nơi làm việc và xử lý thực phẩm, Dinh dưỡng, Đồ uống và Rượu mạnh, và Giới thiệu về thế giới rượu vang. Mausi Sebess là học viện duy nhất cung cấp Chứng chỉ MasterChef.

Chương trình Bánh ngọt và Bánh ngọt Quốc tế đào tạo sinh viên để có được việc làm ở trình độ đầu vào như thợ làm bánh và / hoặc đầu bếp bánh ngọt trong ngành khách sạn và dịch vụ tại các tiệm bánh và cửa hàng bánh ngọt thương mại, khách sạn, nhà hàng và / hoặc trong việc thành lập thương vụ của riêng họ. Học sinh nắm được kiến thức về vệ sinh và vệ sinh môi trường, dinh dưỡng và lập thực đơn. Chương trình học bao gồm các thành phần lý thuyết và thực hành trong phòng thí nghiệm và trải nghiệm thực địa dưới sự giám sát của một đầu bếp bậc thầy hoặc đầu bếp bánh ngọt. Đặc biệt chú trọng đến các tiêu chuẩn và quy trình an toàn cũng như việc thu mua và xử lý các vật liệu, đồ dùng và thiết bị của thương mại, bao gồm cả việc điều chỉnh và chuẩn bị các công thức, cũng như làm bánh mì, bánh ngọt kiểu Âu, bánh ngọt, sôcôla, cổ điển và hiện đại phong cách trang trí với đường.

Bạn đã có niềm đam mê với làm bánh? Bạn có ước mơ trở thành một thợ làm sôcôla hoặc thợ làm bánh hoặc thậm chí bắt đầu kinh doanh làm bánh của riêng mình?

Chương trình Cử nhân Quản lý Nghệ thuật Ẩm thực (Hons) được thiết kế để phát triển những người đã chọn theo đuổi và phát triển hơn nữa sự nghiệp nghệ thuật ẩm thực của họ.

Chủ tiệm bánh tương lai và các đầu bếp bánh ngọt sẽ tìm thấy con đường dẫn đến thành công ngọt ngào trong chương trình Liên kết Khoa học của chúng tôi trong Nghệ thuật Pastry.