Nhờ tất cả kinh nghiệm và kiến thức có được trong suốt Bằng cấp về Khoa học Ẩm thực và Ẩm thực, bạn sẽ có thể hiểu và hình dung hiện tượng ẩm thực và ẩm thực từ góc độ quản lý khoa học, công nghệ, xã hội, văn hóa và kinh doanh. Tương lai của bạn bắt đầu ngay bây giờ!

Cử nhân Quản lý F&B và Khách sạn là một chương trình xuất sắc kết hợp các kỹ năng quản lý và chuyên môn kỹ thuật sẽ cho phép bạn bước vào thế giới khách sạn quốc tế ở các vị trí quản lý vận hành.

Khóa học cấp bằng về Hệ thống thực phẩm: Tính bền vững, Quản lý và Công nghệ, chuẩn bị cho sinh viên trở thành những nhà quản lý hệ thống thực phẩm chuyên nghiệp. Chương trình cung cấp cho sinh viên những kiến thức liên ngành cần thiết để làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, môi trường và quản lý tài nguyên thiên nhiên trong lĩnh vực nông sản thực phẩm. Hồ sơ chuyên môn này phù hợp với chiến lược phát triển bền vững được nêu trong thông báo của Ủy ban Châu Âu về “Đổi mới để tăng trưởng bền vững: Nền kinh tế sinh học cho Châu Âu”.

Các Chương trình Thực phẩm Kinh doanh quốc tế là duy nhất trong nhiều cách, nhưng đầu tiên và quan trọng nhất bởi vì nó được cung cấp bởi một người Hà Lan và một trường đại học người Canada đều cung cấp chương trình cử nhân cho sinh viên hoàn thành chương trình này, sinh viên nghiên cứu cả ở Canada và ở Hà Lan trong suốt 4 năm học.

Aeres Đại học Khoa học Ứng dụng cung cấp cho sinh viên một chương trình học trong quản lý chuỗi nông nghiệp thực phẩm hướng tới một sự nghiệp quản lý theo một trong các hồ sơ sau đây:

4 năm nay Bằng cử nhân sẽ tập trung vào kinh doanh và đổi mới trong kinh doanh thực phẩm châu Âu. Hai năm đầu tiên bạn sẽ nhận được một nền tảng trong quản lý kinh doanh, tiếp thị và phát triển sản phẩm thực phẩm.

Khóa học dự bị Ferrieres cung cấp một chương trình cốt lõi chung kéo dài hai năm trong tất cả các lĩnh vực khách sạn (học kỳ 1, 2, 3, 4). Nó cho phép sinh viên tiến bộ thành những cá nhân hoạt động hiệu quả, có thể áp dụng các nền tảng, kỹ thuật và hành vi vốn có cho ngành công nghiệp sang trọng, thực phẩm & đồ uống và khách sạn.

Thực phẩm: không có sản phẩm nào khác trên thế giới mà tất cả mọi người sử dụng và mua hàng ngày. Ảnh hưởng thực phẩm chúng ta là ai, gây ra các cuộc xung đột chính trị, mà còn mang đến cho mọi người với nhau. Trong nhiều thập kỷ, thực phẩm đã được dồi dào cho nhiều người trên thế giới này, nhưng đã không được đánh giá cao như vậy. Trong một thế giới luôn thay đổi với một dân số ngày càng tăng, chúng tôi sẽ cần nhiều thức ăn hơn mỗi thập kỷ. Ở phía bên kia: thực phẩm là điều mà chúng ta được hưởng với nhau.

Sau khóa học dự bị, học sinh tiến tới IBBA sẽ theo các khóa học bằng tiếng Anh của họ. Trong suốt hai năm, họ có được các kỹ năng tự chủ và khả năng thích ứng, chứng tỏ hiệu quả trong bối cảnh đa văn hóa và mở rộng năng lực của họ trong các lĩnh vực học tập mà họ đã chọn.

Mục tiêu của chương trình này; giải quyết các vấn đề gặp phải trong lĩnh vực ẩm thực và nghệ thuật ẩm thực; phân tích, thiết kế và cải tiến các vấn đề về chất lượng và dịch vụ; tạo ra các kế hoạch nghề nghiệp liên quan đến cuộc sống kinh doanh; được đổi mới bản thân với ý thức học tập suốt đời; để chia sẻ và phổ biến kiến thức và kinh nghiệm, để giáo dục các chuyên gia du lịch có thể nghiên cứu học thuật về sản xuất kiến thức phổ cập.

Trong các nghiên cứu nấu ăn của mình, sinh viên sử dụng nhiều nguyên liệu sạch và chất lượng cao từ khu vực gần đó, chẳng hạn như tuần lộc, cá, quả mọng và nấm, để nấu ăn. Sinh viên cũng tích cực tham gia vào việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu thô tại địa phương.

Ẩm thực và nghệ thuật ẩm thực kết hợp triết lý nghệ thuật và văn hóa cũng như là một khoa học về ăn uống. Nghệ thuật ẩm thực, từ lâu đã là một trong những chương trình của các trường đại học và học viện quốc tế khác nhau, cũng là một tâm điểm ở Thổ Nhĩ Kỳ. Thực tế là cấu trúc văn hóa đang thay đổi và du lịch là ngành phát triển nhanh nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ đã đóng một vai trò quan trọng trong kết quả này.