Cử nhân Khoa học (Danh dự) về Khoa học và An toàn Thực phẩm

Mục tiêu chương trình

Chương trình nhằm trang bị cho sinh viên tốt nghiệp cả kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành về khoa học và an toàn thực phẩm, bao gồm hóa học thực phẩm, khoa học dinh dưỡng, vi sinh thực phẩm, cảm quan và đánh giá thực phẩm, kỹ thuật thực phẩm và kiểm tra chất lượng và quản lý an toàn thực phẩm. Một loạt các mô-đun này được thiết kế để tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên năng lực hoạt động hiệu quả trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dinh dưỡng và dịch vụ ăn uống cũng như giải quyết các vấn đề kỹ thuật liên quan đến lĩnh vực khoa học và an toàn thực phẩm. Nó cũng sẽ cung cấp cho sinh viên các kỹ năng quản lý chung, học tập tích hợp công việc trong thực phẩm địa phương hoặc nước ngoài và các ngành liên quan để tăng cường khả năng tuyển dụng của họ trong cộng đồng cạnh tranh.

Công nhận chuyên nghiệp

Chương trình này đã được Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường của Chính phủ Hồng Kông (FEHD) phê duyệt. Các học viên tốt nghiệp khóa này hoàn thành tốt, đủ điều kiện và được miễn thi để được đăng ký Quản lý vệ sinh thực phẩm theo đề án. Sinh viên tốt nghiệp có thể đăng ký các chuyên gia thử nghiệm đủ điều kiện tham gia Chương trình Chứng nhận Chuyên gia Thử nghiệm của Hiệp hội Thử nghiệm, Kiểm tra và Chứng nhận Hồng Kông (HKTIC).

Triển vọng nghề nghiệp Sinh viên tốt nghiệp có thể theo đuổi những nghề nghiệp sau: Nhà khoa học / Kỹ thuật viên thực phẩm Giám sát vệ sinh Cán bộ kiểm tra chất lượng Cán bộ kiểm tra chuỗi cung ứng thực phẩm Kiểm toán viên y tế của chính phủ Giám sát sản xuất thực phẩm Người mua thực phẩm toàn cầu